旅するチーズ教室。

チーズラボ主宰の佐野さんのチーズ教室が、4月よりnicolasで始まります。毎月第3土曜日の、11:30~13:30に「旅するチーズ教室」と銘打って、国別にチーズをご紹介してくださるそうです。第1回のテーマは「フランス」です。

お申込み等、詳細はこちら、チーズラボさんのページをご覧ください。
http://cheese-labo.cocolog-nifty.com/blog/2012/03/post-75a9.html

チーズに関してはなにぶん勉強不足なので、この機会にいろいろ教えてもらっちゃおうと思っています。ワインと合わせて、はもちろんのこと、デザートで使えそうなチーズだとか、あとは日本のチーズも近頃は素晴らしいようなので、ちいさな生産者さんが作られているチーズなんかにも出会うことができたら、などと思っています。

佐野さん、最近イベントで気仙沼に行ってこられたそうで、お土産に現地でローストしているコーヒー豆をいただきました。コーヒーってやっぱり、日常の象徴のようなものな気がします。おいしくいただきました。ありがとうございます。

ちなみに教室のある日も、nicolasは通常通り14:00からの営業となります。よろしくお願いします。

2012/04/03 18:41 | Category：Food

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